ECluster
Ecluster

By 15 Sep 2016, 08:38:29 WIBKategori-TEKNOLOGI PANGAN
ECluster

Keterangan Gambar : Olahan yang dikemas eceran


E-cluster merupakan suatu sarana pembelajaran mandiri secara on-line untuk usaha pangan, baik program olahan yang dikemas eceran dan diberi label maupun pangan siap saji yang disusun secara kluster. Sarana ini juga bisa dimanfaatkan untuk para Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) maupun tenaga Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) dan Distric Food Inspector (DFI) serta Fasilitator Keamanan Pangan.

Materi pembelajaran mencakup proses produksi pangan dengan Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB), dengan penekanan dan fokus pada bagaimana cara memproduksi pangan yang aman melalui pengendalian proses, mulai dari layout ruangan produksi, penilaian bahan baku, penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP), hingga pengemasan dan pelabelan pangan. Materi disusun dalam dua versi, yaitu modul lengkap dimana berbagai alasan dan sebab dalam pemilihan bahan baku dan setiap tahap proses produksi diuraikan secara jelas, serta modul popular dan praktis yang merupakan ringkasan praktis dari modul lengkap.

Selain dalam bentuk modul, materi juga divisualisasi dalam  bentuk video keamanan pangan, baik video tentang bagaimana memproduksi pangan yang aman hingga berbagai macam praktek keamanan pangan seperti bagaimana mencuci tangan, membersihkan peralatan, mencairkan pangan beku (thawing), penggunaan minyak goreng, penggunaan BTP, Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB) dan lain-lain.

 

 



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Write a comment

Ada 11 Komentar untuk Berita Ini

  1. Breast Care Capsule 21 Sep 2016, 20:42:40 WIB

    hello, I am very comfortable being here ^_^

    http://yudaherbal.com/breast-care-capsule/

    Ace Maxs 12 Okt 2016, 18:00:04 WIB

    terima kasih karena selalu memberikan informasi yang sangat menarik

    Ace Maxs 12 Okt 2016, 18:00:45 WIB

    terima kasih karena selalu memberikan informasi yang sangat menarik

    http://sumo.ly/kOG3

    Brain Care Casule 15 Des 2016, 08:51:42 WIB

    nice information :)
    http://braincare-capsule.xyz

    Breast Care Capsule 15 Des 2016, 08:53:32 WIB

    sangat membantu untuk kami para pengusaha online

    Lowongan Kerja 12 Apr 2017, 22:54:45 WIB

    Nice informasinya kawan.. semoga sukses terus GO BPOM Indonesia
    http://www.lokerjobindo.com

    cara mengobati pembesaran prostat dengan herbal 10 Jun 2017, 10:17:23 WIB

    makasih infonya ya

    Eric Pinjaman 11 Jul 2017, 08:09:57 WIB

    Apakah kamu berhutang Apakah Anda perlu mengumpulkan uang untuk biaya perawatan kesehatan atau membayar
    Hutang atau dalam keadaan rusak keuangan?
    ERIC HOFFMANN LOAN FIRM
    Ada disini untuk membantu anda
    1: Pinjaman usaha
    2: pinjaman sekolah
    3: Konsolidasi Utang
    4: pembayaran sewa rumah
    5: penghiburan mati
    DLL,
    Hubungi Kami Hari Ini:




    Erickhoffmannloan@outlook.com
    r
    TERIMA KASIH

    team building jakarta 03 Agu 2017, 23:59:26 WIB

    nice

    henrykiller 04 Agu 2017, 14:05:57 WIB

    I am very happy to read this. This is the kind of manual that needs to be given and not the random misinformation that’s at the other blogs. Appreciate your sharing this best posting.

    do my assignment 17 Agu 2017, 20:25:19 WIB

    For food safety its necessary for house to stay clean, otherwise germs will attack on foods and then healthy food becomes unhygienic for health...

View all comments

Write a comment

Jejak Pendapat

Apakah Informasi Website Ini Membantu Usaha Anda?
  Sangat Membantu Sekali
  Kurang Membantu
  Membantu

Komentar Terakhir

  • avatar-1

    Mrs Sheniqua Eatman

    Hello Sir / Madam, Apakah Anda mencari investor? Apakah Anda mencari dana untuk ...

    View Article
  • avatar-1

    do my assignment

    For food safety its necessary for house to stay clean, otherwise germs will attack ...

    View Article
  • avatar-1

    LARRY ELLISON

    ANDA PERLU PINJAMAN Adakah anda seorang lelaki atau wanita perniagaan? Adakah anda ...

    View Article
  • avatar-1

    Masak Pepes

    kita harus lebih peduli dengan hak kita sendiri ...

    View Article