ECluster
Ecluster

By 15 Sep 2016, 08:38:29 WIBKategori-TEKNOLOGI PANGAN
ECluster

Keterangan Gambar : Olahan yang dikemas eceran


E-cluster merupakan suatu sarana pembelajaran mandiri secara on-line untuk usaha pangan, baik program olahan yang dikemas eceran dan diberi label maupun pangan siap saji yang disusun secara kluster. Sarana ini juga bisa dimanfaatkan untuk para Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) maupun tenaga Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) dan Distric Food Inspector (DFI) serta Fasilitator Keamanan Pangan.

Materi pembelajaran mencakup proses produksi pangan dengan Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB), dengan penekanan dan fokus pada bagaimana cara memproduksi pangan yang aman melalui pengendalian proses, mulai dari layout ruangan produksi, penilaian bahan baku, penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP), hingga pengemasan dan pelabelan pangan. Materi disusun dalam dua versi, yaitu modul lengkap dimana berbagai alasan dan sebab dalam pemilihan bahan baku dan setiap tahap proses produksi diuraikan secara jelas, serta modul popular dan praktis yang merupakan ringkasan praktis dari modul lengkap.

Selain dalam bentuk modul, materi juga divisualisasi dalam  bentuk video keamanan pangan, baik video tentang bagaimana memproduksi pangan yang aman hingga berbagai macam praktek keamanan pangan seperti bagaimana mencuci tangan, membersihkan peralatan, mencairkan pangan beku (thawing), penggunaan minyak goreng, penggunaan BTP, Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB) dan lain-lain.

 

 



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Write a comment

Ada 6 Komentar untuk Berita Ini

  1. Breast Care Capsule 21 Sep 2016, 20:42:40 WIB

    hello, I am very comfortable being here ^_^

    http://yudaherbal.com/breast-care-capsule/

    Ace Maxs 12 Okt 2016, 18:00:04 WIB

    terima kasih karena selalu memberikan informasi yang sangat menarik

    Ace Maxs 12 Okt 2016, 18:00:45 WIB

    terima kasih karena selalu memberikan informasi yang sangat menarik

    http://sumo.ly/kOG3

    Brain Care Casule 15 Des 2016, 08:51:42 WIB

    nice information :)
    http://braincare-capsule.xyz

    Breast Care Capsule 15 Des 2016, 08:53:32 WIB

    sangat membantu untuk kami para pengusaha online

    Lowongan Kerja 12 Apr 2017, 22:54:45 WIB

    Nice informasinya kawan.. semoga sukses terus GO BPOM Indonesia
    http://www.lokerjobindo.com

View all comments

Write a comment

Jejak Pendapat

Apakah Informasi Website Ini Membantu Usaha Anda?
  Sangat Membantu Sekali
  Kurang Membantu
  Membantu

Komentar Terakhir

  • avatar-1

    Daniel

    It's really very helpful post, thanks for share. doha: ...

    View Article
  • avatar-1

    Cara Mengobati Ablasio Retina

    Maju terus UKM indonesia,mantap ...

    View Article
  • avatar-1

    {http://fitjoin.ru|http://eroplus.info}

    Фото приколы каждый день на сайте http://fitjoin.ru - ...

    View Article
  • avatar-1

    yalla sport

    jos gandos ...

    View Article