Bimbingan Teknis Es Batu Jakarta Dan Surabaya Juli, Agustus 2016

By 05 Des 2016, 00:00:00 WIBKategori-INFO TERBARU
Bimbingan Teknis Es Batu Jakarta Dan Surabaya Juli, Agustus 2016

Keterangan Gambar :


Bimbingan teknis Es Batu Juli, Agustus 2016

 

Es batu merupakan pangan yang sehari-hari dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sebagian masyarakat menganggap es batu bebas dari bahaya mikrobiologi karena suhunya yang rendah; namun hasil kajian mikrobiologi es dan minuman es oleh Badan POM pada tahun 2014 menunjukkan adanya bakteri patogen pada beberapa sampel yang diuji. Semua produk tersebut belum aman dikonsumsi karena adanya potensi bahaya fisik, mikrobiologi, maupun kimia. Salah satu masalah keamanan pangan pada produk minuman es yang masih banyak ditemui adalah kontaminasi mikrobiologi.

Industri es batu yang baik harus memiliki pengetahuan dan komitmen perusahaan untuk menerapkan sistem manajemen keamanan pangan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) di dalam proses produksi pangan.

Sehubungan hal tersebut Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan mengadakan program pembinaan dan implementasi HACCP di industri es batu  yang diadakan tanggal 25-29 Juli 2016 bertempat di Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Jakarta Pusat dan Tanggal 8-12 Agustus 2016 bertempat di Hotel Santika Jemursari Surabaya.

Tujuan diselenggarakannya kegiatan Pembinaan dan Implementasi HACCP di Industri Es Batu antara lain adalah untuk meningkatkan kemampuan industri terutama dalam hal keamanan pangan dan implementasi (penerapan) HACCP di industrinya.  

Peserta sesi pertama di Jakarta terdiri dari 17 industri es batu, dan 20 peserta capacity building yang terdiri dari dinas kesehatan, fasilitator, badan pom, serta Balai Besar POM Jakarta, Bandung dan Serang. Sedangkan peserta sesi kedua di Surabaya terdiri dari 10 industri es batu dan 35 peserta capacity building. Adapun narasumber berasal dari Badan POM, Universitas Atmajaya, UNPAD dan pakar Cold Chain. Materi bimtek meliputi implementasi HACCP dalam industri pangan dan juga mengenai bagaimana pendaftaran produk pangan ke Badan POM. Bimtek dilaksanakan dengan metoda diskusi, simulasi dan presentasi dokumen GMP dan HACCP.

Fasilitasi atau pendampingan akan dilaksanakan selama kurang lebih 3 bulan, diselingi audit pemeriksaan sarana oleh auditor. Kegiatan ini diharapkan terlatihnya para peserta fasilitator HACCP dan industri mampu mengimplementasikan HACCP di sarana produksinya dan tersertifikasi HACCP oleh pihak ketiga.



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Write a comment

Ada 34 Komentar untuk Berita Ini

  1. Gastrcik Health Tablet 15 Des 2016, 09:09:02 WIB
    tv indonesia 02 Jan 2017, 02:37:14 WIB

    nice information

    Harga Mesin Cuci 02 Jan 2017, 15:43:39 WIB

    nice information

    kertas kasir 10 Jan 2017, 18:06:06 WIB

    Kalau untuk bimbingan seperti ini adalah hal yang bagus namun sebaiknya dilakukan secara rutin jadi biar ilmunya terserap lebih baik kalau jarang-jarang sepertinya itu kurang efektif, yah itu sih pandangan saya :)

    sasha herbal 09 Apr 2017, 16:19:14 WIB

    salam kenal

    yalla shoot 18 Apr 2017, 20:44:12 WIB

    Sukses selalu

    yalla shoot 05 Mei 2017, 12:19:37 WIB

    Sukses terus dan semoga ada dalam lindungannya amiinn

    Cara Memutihkan Kulit 08 Mei 2017, 14:01:20 WIB

    Salam sukses....mantaap

    cr7 stream 08 Mei 2017, 16:47:02 WIB

    Sukses selalu ya buat pom

    pimple kaltim 02 Jun 2017, 20:57:42 WIB

    makin banyak kegiatan bermanfaat, keren

    acne liputan6 02 Jun 2017, 20:58:55 WIB

    Kalau untuk bimbingan seperti ini adalah hal yang bagus namun sebaiknya dilakukan secara rutin jadi biar ilmunya terserap lebih baik kalau jarang-jarang sepertinya itu kurang efektif, yah itu sih pandangan saya :)

    Sumitomo Indonesia 06 Jun 2017, 13:58:52 WIB

    Wih ada juga namanya teknisi es batu

    streaming tv one 15 Jun 2017, 03:53:51 WIB

    Makasih informasinya

    HENRIETTA FERNANDO 15 Jun 2017, 18:21:52 WIB

    Halo,
    Ini untuk memberi tahu masyarakat umum bahwa Mrs. Henrietta Fernando, kreditur pinjaman swasta terkemuka telah membuka kesempatan finansial untuk semua yang membutuhkan bantuan keuangan. Apakah Anda memerlukan pinjaman? Apakah Anda memerlukan uang darurat untuk menyelesaikan masalah darurat? Atau Anda memerlukan pinjaman untuk menghapus hutang Anda atau membiayai proyek Anda? Apakah Anda ditolak oleh bank dan lembaga keuangan lainnya? Jangan melihat lebih jauh, karena kita berada di sini untuk semua masalah keuangan Anda. Kami menawarkan pinjaman penerima dengan cepat dan dapat diandalkan dengan tingkat bunga 2% untuk orang, perusahaan dan masyarakat terlepas dari kewarganegaraan pelanggan atau riwayat kredit. Syarat dan ketentuan kami dan jelas dan sangat mudah dimengerti.
    Tidak diperlukan pemeriksaan kredit, 100% dijamin.

    Email kami di: (henriettafernandoloanfirm@gmail.com)

    yalla sport 19 Jun 2017, 06:18:15 WIB

    Makasih Informasinya

    James 19 Jul 2017, 06:11:04 WIB

    Halo,
    Saya James Loan Funds pemilik legal dari pinjaman yang cepat dan bertanggung jawab itu
    Mengeluarkan pinjaman jangka pendek dan panjang untuk semua individu pribadi
    Dan pria / wanita bisnis siapa pun yang berminat harus menghubungi lebih
    Rincian: jamesloanfirm72@gmail.com

    Maafkan saya karena mengganggu waktu Anda yang berharga.

    Ini adalah Lembaga Penjamin Keuangan; Kami mengkhususkan diri dalam pendanaan
    Dan menawarkan tingkat Pinjaman @ 3% kepada individu dan perusahaan yang berkepentingan
    Yang mencari bantuan keuangan dan pertumbuhan bisnis atau bisnis
    Dana ekspansi Kami menawarkan Pinjaman dengan jaminan yang dapat diandalkan untuk semua
    Pelamar yang memenuhi syarat: jamesloanfirm72@gmail.com

    hariantv.com 28 Jul 2017, 11:25:15 WIB

    mantap

    hariantv.com 28 Jul 2017, 11:25:58 WIB

    salah link

    mesin press plastik 07 Agu 2017, 15:25:18 WIB

    m
    e
    s
    i
    n

    p
    r
    e
    s
    s

    p
    l
    a
    s
    t
    i
    k

    mesin es krim 11 Agu 2017, 15:55:16 WIB

    iuahwdhaw alijhoiyawod nn poijhnawlkdhiugawd poihawdiojkh

    topseleb.com 11 Agu 2017, 20:11:20 WIB

    jos

    mybabyku.com 11 Agu 2017, 20:12:32 WIB

    ikutan

    berita elangnews.com 19 Agu 2017, 00:34:16 WIB

    Informasi berita harian terkini di ElangNews.com

    mesin giling daging 30 Agu 2017, 15:00:21 WIB

    masa iya siy..,tar lw bohong lagi sma gw..gw tahu sendiri kan lw tukang boong men

    SEMBUH dari batu empedu, bayi yg meminum air ketuban, mata lelah berair, ligamen rusak, syaraf kejep 31 Agu 2017, 10:25:42 WIB

    Terimakasih banyak informasinya, ini alasanya kenapa banyak pengunjung yang sangat terkesan :) https://mysp.ac/3tLue -> https://mysp.ac/3sTQS -> https://mysp.ac/3tFND -> https://mysp.ac/3tIje -> https://mysp.ac/3tCLZ

    yalla shoot 01 Sep 2017, 20:59:54 WIB

    Apa?

    Yalla Shoot 11 Sep 2017, 07:04:50 WIB

    Teknologi Informasi Yang Bermanfaat Bagi Masyarakat ~ Informasi merupakan salah satu kunci kemajuan suatu negara.

    tiket pesawat murah 18 Sep 2017, 09:17:57 WIB

    Setutju Industri es batu untuk menerapkan sistem manajemen keamanan pangan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP

    Dissertation Cube 03 Okt 2017, 14:17:50 WIB

    A proposition is the first and most critical advance of the whole graduate postulation process. Postulation proposition composing is a workmanship in itself, and the proposition must catch the consideration of your counsels - and must be intensive, point by point, and persuading enough so your guides will endorse your idea.

    Yalla Shoot 12 Okt 2017, 03:01:32 WIB

    Ijin

View all comments

Write a comment