Bimbingan Teknis Es Batu Jakarta Dan Surabaya Juli, Agustus 2016

By 05 Des 2016, 00:00:00 WIBKategori-INFO TERBARU
Bimbingan Teknis Es Batu Jakarta Dan Surabaya Juli, Agustus 2016

Keterangan Gambar :


Bimbingan teknis Es Batu Juli, Agustus 2016

 

Es batu merupakan pangan yang sehari-hari dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sebagian masyarakat menganggap es batu bebas dari bahaya mikrobiologi karena suhunya yang rendah; namun hasil kajian mikrobiologi es dan minuman es oleh Badan POM pada tahun 2014 menunjukkan adanya bakteri patogen pada beberapa sampel yang diuji. Semua produk tersebut belum aman dikonsumsi karena adanya potensi bahaya fisik, mikrobiologi, maupun kimia. Salah satu masalah keamanan pangan pada produk minuman es yang masih banyak ditemui adalah kontaminasi mikrobiologi.

Industri es batu yang baik harus memiliki pengetahuan dan komitmen perusahaan untuk menerapkan sistem manajemen keamanan pangan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) di dalam proses produksi pangan.

Sehubungan hal tersebut Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan mengadakan program pembinaan dan implementasi HACCP di industri es batu  yang diadakan tanggal 25-29 Juli 2016 bertempat di Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Jakarta Pusat dan Tanggal 8-12 Agustus 2016 bertempat di Hotel Santika Jemursari Surabaya.

Tujuan diselenggarakannya kegiatan Pembinaan dan Implementasi HACCP di Industri Es Batu antara lain adalah untuk meningkatkan kemampuan industri terutama dalam hal keamanan pangan dan implementasi (penerapan) HACCP di industrinya.  

Peserta sesi pertama di Jakarta terdiri dari 17 industri es batu, dan 20 peserta capacity building yang terdiri dari dinas kesehatan, fasilitator, badan pom, serta Balai Besar POM Jakarta, Bandung dan Serang. Sedangkan peserta sesi kedua di Surabaya terdiri dari 10 industri es batu dan 35 peserta capacity building. Adapun narasumber berasal dari Badan POM, Universitas Atmajaya, UNPAD dan pakar Cold Chain. Materi bimtek meliputi implementasi HACCP dalam industri pangan dan juga mengenai bagaimana pendaftaran produk pangan ke Badan POM. Bimtek dilaksanakan dengan metoda diskusi, simulasi dan presentasi dokumen GMP dan HACCP.

Fasilitasi atau pendampingan akan dilaksanakan selama kurang lebih 3 bulan, diselingi audit pemeriksaan sarana oleh auditor. Kegiatan ini diharapkan terlatihnya para peserta fasilitator HACCP dan industri mampu mengimplementasikan HACCP di sarana produksinya dan tersertifikasi HACCP oleh pihak ketiga.



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Write a comment

Ada 15 Komentar untuk Berita Ini

  1. Gastrcik Health Tablet 15 Des 2016, 09:09:02 WIB
    tv indonesia 02 Jan 2017, 02:37:14 WIB

    nice information

    Harga Mesin Cuci 02 Jan 2017, 15:43:39 WIB

    nice information

    kertas kasir 10 Jan 2017, 18:06:06 WIB

    Kalau untuk bimbingan seperti ini adalah hal yang bagus namun sebaiknya dilakukan secara rutin jadi biar ilmunya terserap lebih baik kalau jarang-jarang sepertinya itu kurang efektif, yah itu sih pandangan saya :)

    sasha herbal 09 Apr 2017, 16:19:14 WIB

    salam kenal

    yalla shoot 18 Apr 2017, 20:44:12 WIB

    Sukses selalu

    yalla shoot 05 Mei 2017, 12:19:37 WIB

    Sukses terus dan semoga ada dalam lindungannya amiinn

    Cara Memutihkan Kulit 08 Mei 2017, 14:01:20 WIB

    Salam sukses....mantaap

    cr7 stream 08 Mei 2017, 16:47:02 WIB

    Sukses selalu ya buat pom

    pimple kaltim 02 Jun 2017, 20:57:42 WIB

    makin banyak kegiatan bermanfaat, keren

    acne liputan6 02 Jun 2017, 20:58:55 WIB

    Kalau untuk bimbingan seperti ini adalah hal yang bagus namun sebaiknya dilakukan secara rutin jadi biar ilmunya terserap lebih baik kalau jarang-jarang sepertinya itu kurang efektif, yah itu sih pandangan saya :)

    Sumitomo Indonesia 06 Jun 2017, 13:58:52 WIB

    Wih ada juga namanya teknisi es batu

    streaming tv one 15 Jun 2017, 03:53:51 WIB

    Makasih informasinya

    HENRIETTA FERNANDO 15 Jun 2017, 18:21:52 WIB

    Halo,
    Ini untuk memberi tahu masyarakat umum bahwa Mrs. Henrietta Fernando, kreditur pinjaman swasta terkemuka telah membuka kesempatan finansial untuk semua yang membutuhkan bantuan keuangan. Apakah Anda memerlukan pinjaman? Apakah Anda memerlukan uang darurat untuk menyelesaikan masalah darurat? Atau Anda memerlukan pinjaman untuk menghapus hutang Anda atau membiayai proyek Anda? Apakah Anda ditolak oleh bank dan lembaga keuangan lainnya? Jangan melihat lebih jauh, karena kita berada di sini untuk semua masalah keuangan Anda. Kami menawarkan pinjaman penerima dengan cepat dan dapat diandalkan dengan tingkat bunga 2% untuk orang, perusahaan dan masyarakat terlepas dari kewarganegaraan pelanggan atau riwayat kredit. Syarat dan ketentuan kami dan jelas dan sangat mudah dimengerti.
    Tidak diperlukan pemeriksaan kredit, 100% dijamin.

    Email kami di: (henriettafernandoloanfirm@gmail.com)

    yalla sport 19 Jun 2017, 06:18:15 WIB

    Makasih Informasinya

View all comments

Write a comment

Jejak Pendapat

Apakah Informasi Website Ini Membantu Usaha Anda?
  Sangat Membantu Sekali
  Kurang Membantu
  Membantu

Komentar Terakhir

  • avatar-1

    LoplAxord

    online installment loans - https://installmentloannbbm.com/ payday loan installment ...

    View Article
  • avatar-1

    Lwvcblari

    payday loans 300 - https://paydayeev.com/ payday loans online <a ...

    View Article
  • avatar-1

    Complete SEO Services by Professionals

    It would be a wonderful presentation to read it food labels by amazing and creating ...

    View Article
  • avatar-1

    Brelltal

    loan bad credit - https://badcreditjkkl.com/ bad credit loans <a ...

    View Article